做法

• 把糖、酵母倒進牛奶裡攪拌均勻！

• 把中筋粉、黑芝麻倒進第一步攪拌均勻的牛奶裡，然後攪拌成絮狀！

• 把麪糰揉成三光，面光、手光、盆光！

• 麪糰進行發酵！天氣冷的時候可以藉助鍋子，鍋里加水，加熱到四五十度，然後把蓋有保鮮膜的麪糰發進去發酵一個小時左右！

• 手指沾麪粉或者水，在麪糰上戳個洞，洞不回縮不塌陷，麪糰就發酵好了！

• 麪糰揉搓成長條形，切成自己喜歡的大小，我分成了80克一個！

• 在墊子上撒一些麪粉，把小麪糰用擀麪杖擀成圓形，然後對摺再對摺，重複5、6次。最後用手把麪糰從四周收緊到中間，捏緊成圓形！

• 還做了一些繡球形的(∩_∩)把小麪糰分成四份，每份20克，揉成長短20釐米左右，擺放成井字形！

• 然後把1放在2上，3放在4上，5放在6上，7放在8上

• 把2放在7上，4放在1上，6放在3上，8放在5上！重複以上兩步！

• 饅頭做好後放進蒸鍋裡蓋好，再醒發三十分鐘左右！同樣天氣冷的話稍微加熱下蒸鍋！

• 大火燒開轉中火，二十分鐘。時間到後不要馬上開鍋，不然容易塌陷，悶五分鐘後再拿出來！