蒿子粑粑,白芝麻,粗粒白砂糖
綜合評分 8.5
蒿子粑粑
綜合評分 9.9
用料
做法
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先將蒿子清洗乾淨
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燒開水將蒿子焯一下過冷水沖涼；（去除苦味）
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麪粉和糯米粉按３：２的比例拌勻；（糯米粉不要超過麪粉，以免煎不成型）
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加兩雞蛋和少許水打散
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將焯過水的蒿子用料理機打成汁加入４
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將５加少許鹽，充分攪拌均勻，不要有面粉顆粒，就可以入不粘平低鍋煎了，只要放很少的油
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為造型我用模具煎出來的花花
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最後發現還是直接煎成餅一分為四來得迅速
小貼士
蒿，具有祛風除溼、利尿消腫、涼血止血、補中解毒、益肺功效。