做法

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  藕粉桂花糖糕，選用的是自產的純手工無糖藕粉，加入糯米粉、白糖、桂花糖製成的

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  取一容器，加入5勺藕粉

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  加入3勺糯米粉

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  一勺白糖

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  兩勺桂花糖

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  加入適量的水攪拌均勻，也可以加牛奶

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  攪拌至無顆粒感、麪糊提起後紋路迅速消失狀態為佳

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  取一可蒸容器，刷上一層薄油，方便冷卻後取出

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  倒入攪拌好的液體，蓋上一層保鮮膜

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  入鍋蒸二十分鐘左右，表面再刷一層糖桂花，再蒸五分鐘即可出鍋

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  待冷卻後切塊，即可享用，藕粉桂花糖糕，口感柔軟香糯，老少皆宜。