蘆筍,胡蘿蔔,肉末,米飯,土雞蛋,剝皮番茄
綜合評分 8.4
如圖
用核桃油爆炒胡蘿蔔、放蘆筍,後下肉末,加少許水調味燜一會兒,再把米飯放在一起炒(或者將炒好的配菜,直接放入煮好的米飯裡燜2分鐘,撈散即可)
將剝皮番茄加40~50ML水用料理機打碎,鍋裡放一點油,倒入打好的番茄汁,放鹽或者醬油調味,酸的話可以加少許白糖
把水份慢慢收幹,要不停攪拌防止糊鍋,番茄汁變粘稠即可
雞蛋打散,用不粘鍋煎成蛋皮,把米飯包在裏面,翻滾成型,淋上煮好的番茄沙司
享用酸甜美味