毛豆秋葵洗淨備用
毛豆秋葵開水煮過,先下毛豆,秋葵不要切開,防止營養流失。
秋葵切塊和毛豆一起放入料理杯,加煮豆子的水三勺。用手持料理棒打成泥。
雞蛋打散加入毛豆秋葵泥,加少許鹽調味。
蒸蛋器水開,放入。
加核桃油,加裝飾。