螃蟹（鄧金斯蟹）,魔芋絲,綠豆芽,芫荽（香菜）,幹辣椒,花椒,老乾媽香辣醬,生薑,蔥白,料酒,蠔油,香醋
綜合評分 7.3
魔芋香辣蟹
綜合評分 8.8
用料
做法
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各式材料洗淨、備齊
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用專用工具將螃蟹處理成適當大的塊
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鍋里加入適量油燒熱，加入幹辣椒、花椒、老乾媽香辣醬、生薑、蔥白小火煸出香味
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倒入處理好的螃蟹翻炒，噴入適量料酒
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加入綠豆芽、魔芋絲翻炒均勻，加入蠔油和少許水燜煮片刻
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收汁，放入芫荽段、滴入幾滴香醋即可
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小貼士
１：國外的螃蟹購買前大多是蒸好的半陳品，如果鮮活的自己處理要注意安全； ２：螃蟹處理的時候，較大的蟹腳等部位，要用工具壓裂，這樣容易更容易入味； ３：活螃蟹一般燜煮到螃蟹殼變紅後，再繼續燜幾分鐘就熟透了； ４：魔芋富含膳食纖維，有助消化，是減肥保健之佳品； ５：老乾媽香辣醬、蠔油都含有鹽份，注意用量以免過鹹。
所在的分類
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大閘蟹,胡蘿蔔,萵筍,山藥,洋蔥,蔥,大蒜,紅辣椒,姜,花椒,八角,牛肉豆豉醬,料酒,糖,生抽,鹽,食用油,味精
綜合評分 7.9
新鮮梭子蟹,芹菜,大蒜,蔥姜,澱粉,花椒,辣椒,生抽,鹽,糖,白酒,豆瓣醬
綜合評分 7.4
大閘蟹,大蔥,大蒜,姜,辣椒,剁椒,生抽,醋,澱粉,胡椒粉,鹽,蠔油,料酒
綜合評分 9.2
螃蟹,蔥,姜,白酒,幹辣椒,花椒,郫縣豆瓣醬,白糖,大蒜,澱粉,醬油,料酒,八角,鹽,重慶火鍋底料,木耳,幹豆腐,土豆,粉條
綜合評分 8.1
梭子蟹,麻椒,干紅辣椒,白砂糖,鹽,海鮮醬油,蔥，姜，蒜，香菜,料酒，十三香
綜合評分 7.2
梭子蟹,幹辣椒,花椒,蒜瓣,老薑,蔥,現買的火鍋（麻辣燙）底料,醬油,白糖,鹽,料酒,海鮮醬
綜合評分 8.5
梭子蟹,幹辣椒,花椒,蒜瓣,老薑,蔥,現買的火鍋（麻辣燙）底料,醬油,白糖,鹽,料酒,海鮮醬
綜合評分 8.4
螃蟹,芹菜,幹辣椒,花椒,香葉,蔥,蒜,姜,料酒,味極鮮,鹽,芝麻
綜合評分 8.0