德國化的 西班牙燴飯

綜合評分 9.0

用料

做法

  • 將甜椒、蘑菇切小粒,蔥切圈,魚排切小塊,辣腸切片。米飯用電飯煲燜上

  • 取口大鍋,鍋裡給少油。將魚塊煎到變色。然後加入番茄沙司,炒開

  • 倒入Wermut,中火收幹

  • 加入水,約沒過所有魚塊。加入百里香、黑胡椒和香葉。加適量鹽,中火燒。湯不要燒乾

  • 另取一鍋,給少油。將蔥炒香,然後加入蘑菇、甜椒,炒到軟

  • 加入德國酸菜,炒開。備用

  • 將燜好的米飯倒入步驟4的魚裡

  • 然後加入藏紅花,炒開。顏色會變黃。再將另一鍋裡炒好的青菜和酸菜倒入米飯裡,炒開。加鹽和胡椒調味,即可

小貼士

如果有時間的話,可以在步驟4裡,用那鍋水煮米飯。改成小火上蓋,燜到米飯熟。

所在的分類

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