平菇洗淨,撕成小塊裝盤中備用;小白菜洗淨,建議切成小段裝盤備用
起火,鍋中放適量油,油熱後將平菇放入鍋中翻炒至7成熟(觀測形態變小)
隨後加入小白菜一起大火翻炒片刻,加入海鮮醬油和少許鹽即可出鍋
需注意以下兩點,否則小白菜會嚼不爛 1.小白菜要選嫩一些的 2.青菜不宜炒的時間過長