豆渣,無鹽黃油,白砂糖,雞蛋,黑芝麻,低筋麪粉
綜合評分 8.8
黑芝麻豆渣餅
綜合評分 9.2
用料
做法
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準備好所有材料， 豆渣中加入麪粉
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打入雞蛋，加入水
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調成糊狀，一開始不要太稀
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青瓜切絲，倒入麪糊中，攪拌，如果麪糊還是比較稠，就加適量水，舀起的麪糊能慢慢直線下流就可以
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調入鹽，少量油，糖入味
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熱鍋，放少許油
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然後關小火，倒入一半的麪糊
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左右傾斜鍋，讓麪糊充分鋪滿鍋底部
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然後趁表面未全部乾的時候撒入黑芝麻（黑芝麻也可以直接放入麪糊中，各人自己喜好）
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重保持小火，或者中小火，慢慢烙，直到一面金黃再翻面烙黃
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翻面後要在鍋邊倒入少許油，油渣比較吃油，要不看起來會很乾
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兩面都金黃就可以了
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小貼士
1.豆渣的量不要太多，因為有些會不一定習慣，比較粗糙 2.煎另一面的時候再道點油，油渣比較吃油 3.小火慢煎就好，豆渣一定要煎熟透才吃！沒有豆渣味，同時可以增加其他的配料增色增香
所在的分類
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面糊部分,豆渣,玉米粉,雞蛋,火腿片切,胡蘿卜絲,青菜,蝦皮,洋蔥,鹽,胡椒粉,煎餅需要用的材料,平底鍋,慕斯圈,油,漢堡包部分,火腿片,芝士片,雞蛋
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豆渣,麪粉,雞蛋,洋蔥,鹽,白糖,泡打粉（可不放）,黑芝麻,蜂蜜水
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綜合評分 7.7
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