豆渣,雞蛋,面粉,精肉火腿腸,蔥
綜合評分 7.4
美味豆渣餅
綜合評分 7.4
食用豆渣，能降低血液中的膽固醇含量，豆渣中豐富的食物縴維，有預防腸癌及減肥的功效，因而豆渣被視為一種新的保健食品源。 打豆漿剩下的豆渣倒掉太可惜了，這麼好的東西趕快利用起來吧！做成豆渣餅，就可以享受它的美味啦！
用料
做法
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將豆渣倒入一個較大的容器里（碗或盆），攪散後加入適量面粉，打入兩個雞蛋，攪拌均勻。
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火腿腸切丁，蔥花切丁，放入豆渣碗中，再加入適量的鹽，攪拌均勻，待用。
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平底鍋預熱後加油少許，晃動鍋使油均勻鋪在鍋底。舀一勺豆渣，均勻攤于鍋底，成一個圓形。
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待豆渣餅底部成型可以晃動時，小心地翻面。兩面都成型後也可再翻動幾次，待兩面焦黃即可出鍋。
小貼士
1. 如果加的澱粉比較少的話，翻面時一定要特別小心，因為豆渣粘性不高，很容易斷裂。 2. 豆渣餅攤得小一點更容易翻面，攤得薄一點兒熟得快。 3. 沒有面粉了用澱粉代替的，就沒有再加水，大家如果用面粉覺得太干的話可視情況加少量水。
所在的分類
相關食譜
面粉,水,雞蛋,火腿,蔥
綜合評分 7.7
面糊部分,豆渣,玉米粉,雞蛋,火腿片切,胡蘿卜絲,青菜,蝦皮,洋蔥,鹽,胡椒粉,煎餅需要用的材料,平底鍋,慕斯圈,油,漢堡包部分,火腿片,芝士片,雞蛋
綜合評分 9.8
可可,豆渣,粘米粉,糖
綜合評分 8.6
打豆漿剩下的豆渣,胡蘿蔔（或者你愛的蔬菜）,香蔥,鹽,雞蛋
綜合評分 7.9
用九陽豆漿機打完後靜制了一晚上的豆渣,雞蛋,麪粉,鹽,糖,捲心菜
綜合評分 9.0
豆漿渣,雞蛋,麪粉,鹽,其他（如香蔥，蔬菜）
綜合評分 7.9
藕（豆渣）,面粉,豬肉末,鹽,小蔥,雞精,十三香,胡椒粉
綜合評分 7.7
菜油,楓糖漿,雞蛋,中筋粉,泡打粉,豆渣,巧克力豆,蔓越莓幹
綜合評分 8.9
雞蛋,豆渣,麪粉,醬菜（可蔬菜或海鮮替代）
綜合評分 8.4