西洋菜,陳腎,臘鴨,米,鹽
綜合評分 7.2
西洋菜臘鴨陳腎粥
綜合評分 7.0
秋意來臨時，來一碗暖暖的粥...
用料
做法
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把米淘乾淨，下點鹽、油混勻，水滾後下米。
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同時放入切好的臘鴨塊和整個陳腎（用壓力鍋壓後比較容易切），調好水量，用壓力鍋壓30min左右。
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西洋菜洗乾淨後切碎待用。
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撈出陳腎，切片，與西洋菜一齊放回鍋中，用中火煲至滾，調味即可。
小貼士
1.下鍋前的米加一點油更容易開花，更綿一點。 2.臘鴨和陳腎本身鹹味較重，調味前可試一下是否可以不下鹽。
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