烏冬面,土豆,洋蔥,咖哩,青紅椒,淡奶油,生抽,高湯,水澱粉
綜合評分 9.0
咖哩烏冬面
綜合評分 8.3
有日子沒吃咖哩了~前兩天細腿童鞋請吃日本料理，看見選單上有咖哩烏冬，回來自己做一個 本來想吃茶泡飯，人家不給做素的，於是點了蔬菜天婦羅，黃瓜壽司。。。做的都不咋樣 在普通的日料店裏 ，素壽司估計只有黃瓜的可點，好點的店應該有牛油果壽司啥的~
用料
做法
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備料：所有蔬菜洗淨，香菇去蒂切片，胡蘿蔔切片，香乾切片，西紅柿切塊待用
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鍋燒熱下少許油，下咖哩粉小火略微炒出香味即可（炒過了會苦），然後下西紅柿炒化
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加兩碗水到鍋中煮開，下胡蘿蔔、香菇、香乾、烏冬面同煮五分鐘左右
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下入容易熟的油菜，加鹽和糖調味同煮片刻即可
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不是嚴格素食的童鞋，可以忽略前面的咖哩粉，在最後快出鍋前放入一兩塊咖哩塊煮化即可，這樣比較好掌握~
小貼士
1.我在做咖哩的時候喜歡加一個西紅柿進去炒化，這樣湯汁更濃稠還帶有微微酸味，風味絕佳~ 2.咖哩粉每個品牌的配料都不一樣，所以有忌口的童鞋一定要多看一眼~ 越來越冷的天氣裡~我就喜歡吃這種暖鍋一樣的食物~真溫暖
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上面有了我就不寫啦！
綜合評分 7.7