麪條,雪菜,春筍,洋蔥,裡幾肉,薑絲,蔥段,鹽,雞精,胡椒粉,蠔油,美極鮮醬油,豬油
綜合評分 9.9
雪菜春筍
綜合評分 9.6
用料
做法
-
水竹筍剝去筍衣，沸水氽後瀝乾，斜切成筍段
-
雪菜切成碎末，幹辣椒斜切成細絲，大蒜拍成碎末
-
熱鍋倒入油至6成熱，下幹辣椒斜，大蒜炒香（中小火以免香料會炒焦）
-
-
加大火力，下水竹筍炒，放點鹽調筍味
-
下雪菜和筍一起炒，炒勻入味後起鍋
小貼士
最好先嚐嘗雪菜的鹹淡，好對筍調味。 筍和雪菜都很鮮，不須放鹽
所在的分類
相關食譜
麪條,雪菜,春筍,洋蔥,裡幾肉,薑絲,蔥段,鹽,雞精,胡椒粉,蠔油,美極鮮醬油,豬油
綜合評分 8.5
水竹筍,雪菜,鹽,大蒜,幹辣椒
綜合評分 7.3
水竹筍,雪菜,鹽,大蒜,幹辣椒
綜合評分 9.6
春筍,雪菜,裏脊肉,胡蘿蔔,大蒜,蔥,鹽,白糖,料酒,色拉油或豬油
綜合評分 7.7
春筍,麪筋,肉餡,火腿,鹽,生抽,香油,白胡椒粉,五香粉,蔥,姜,白糖,蠔油,雞精,料酒
綜合評分 8.6
春筍,鹹肉,蔥姜,糖,色拉油,紅燒醬油,澱粉,水
綜合評分 9.4
春筍,薺菜,明蝦,鹽,雞精,胡椒粉,料酒,生粉水
綜合評分 7.0
黃魚,春筍,鹹肉,料酒,鹽,蒸魚豉油,姜,蔥
綜合評分 8.8
春筍,紅燒醬油,糖,少許食鹽,蔥,小紅幹辣椒,食用油
綜合評分 8.3