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綜合評分 7.9
韓國芝士排骨
綜合評分 8.7
最近芝士排骨火了起來，網路上，微博上，各種芝士排骨店開了起來 作為一個資深吃貨就是流行什麼破譯什麼做什麼 我是小土堆er 我非常熱愛美食和烘焙分享 喜歡的小夥伴可以vx 一起探討問題 vx1982991285 新增時備註：下廚房 拉你進群 做食譜時遇到什麼不懂得可以加微信問我 也可以關注我的新浪微博：小土堆er
用料
做法
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把除 排骨和芝士絲之外的所有材料放進攪拌機
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絞碎 像這樣
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找一個保鮮袋 把洗淨控水的排骨放進去。倒入攪拌好的醃料。 放入冰箱醃製一個小時以上
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平底鍋放油 多倒油 燒熱
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把醃製好的排骨夾出來 放入平底鍋雙面各煎3分鐘 （此時塑料袋的裡醬料千萬不要扔）
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倒入少許熱水，幾乎抹過排骨就可以 。蓋上鍋蓋燜15分鐘， 注意不要幹鍋。燜的過程中排骨雙面翻一下
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湯還剩一半的時候把醃製排骨剩下的醬料全部倒入鍋中 如果15分鐘後湯已經沒有就再少加一點水 稀釋一下醃料 這一步有5分鐘收湯就可以 我還用醬料醃製了一些大蝦 ，放進去一起煮
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我用錫紙把披薩板包住，把排骨撈上去，還有我的大蝦，另一邊放上芝士
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我用烤箱 最下層 上下火200度烤刀芝士融化 大概會8分鐘吧 你也可以用電煎鍋 保證芝士不會變硬
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出鍋啦。味道好極了
小貼士
我是小土堆er 我非常熱愛美食和烘焙分享 喜歡的小夥伴可以vx 一起探討問題 vx1982991285 新增時備註：下廚房 拉你進群 做食譜時遇到什麼不懂得可以加微信問我 也可以關注我的新浪微博：小土堆er
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