好料理

炒紅菜薹

綜合評分 8.6

用料

做法

  • 炒紅菜薹的做法 步骤1

    菜薹沖洗乾淨後對切斷

  • 炒紅菜薹的做法 步骤2

    鍋中煮開水，把菜杆子先放後放菜葉，快速焯水後取出

  • 炒紅菜薹的做法 步骤3

    熱鍋冷油，放入菜薹大火煸炒

  • 炒紅菜薹的做法 步骤4

    加一勺牛肉末豆豉油辣椒醬翻炒即可出鍋

小貼士

1.焯水後快炒是保持蔬菜營養的好辦法； 2.焯水後的蔬菜只要爆炒二三十秒即可，快速加入調料即可出鍋。

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