綠豆,紅豆,蓮子,栗子,花腰豆,甜玉米粒,大麥,白糯米,薏米,桂圓肉,木薯粉
綜合評分 9.1
各種材料抓一把(女生的手),栗子我放7顆左右,木薯粉半勺就好了不熱水就得成坨了!值得一提的是除開薏米其他都是我愛吃的食材,但它是祛溼強手啊,所以放八寶粥裡是最好歸宿啊!不用單獨吃那麼寡味!
上述材料除開玉米粒、桂圓乾、栗子、木薯粉之外,可以全都倒一個盆子裡用燒開的熱水泡兩三個小時!玉米粒和桂圓乾清洗下就可以了,特別是桂圓乾,一旦泡久了會把味道都泡出來了,煮八寶粥就沒桂圓的清甜味了。
換水再稍微清洗下之後就可以放電飯鍋裡了,把水放到飯鍋標記的最大水位,再加上半勺木薯粉,切記不要太多不然就成坨了!充分攪拌!按下煲湯的鍵。考慮栗子、花腰豆、蓮子等難煲軟,我在跳燈之後再按一次,要是你們不愛吃軟綿綿的也可以不按第二次了。
最後趁熱放上一塊半的冰片糖,完成!
其實材料沒有硬性規定,都是根據自己喜好來,私推薦大麥、玉米粒、栗子、花腰豆、糯米、蓮子(再次提醒要去芯!)在八寶粥裡是口感擔當!大麥和玉米粒口感有韌勁,栗子、花腰豆和蓮子燉軟後是軟綿綿的,再加上其他的豆子,一口吃下去口感非常有層次感哦。