鴨脖（速凍）,郫縣豆瓣醬,燈籠椒,蔥薑蒜切片,味極鮮,生抽,醬油,冰糖,甜麪醬,燉肉料,料酒
綜合評分 8.4
香辣，麻辣鴨脖
綜合評分 7.1
。一直對美食有興趣的我，會有更多的美食會跟大家分享
用料
做法
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。買好所需的配料，切好辣椒備用
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。把鴨脖解凍，放到鍋裡煮10到15分鐘，煮熟以後把鴨脖子撈起，然後過冷水，放一旁備用
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。把所有配料放鍋裡炒香，一定要快手翻配料，不然會黑，味道會變苦
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。然後加入醬油，油，鹽，糖，最後放水煮沸以後，就放鴨脖子進鍋煮30分鐘左右！
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。煮的同時要翻一下鴨脖子，能幫助鴨脖子更入味
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。煮到30分鐘以後，就把鴨脖子夾起來，放涼，同時也讓鴨脖子的醬料水也放涼
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。然後把鴨脖子切塊，再放回醬料水裏面泡6小時以上
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。最後把鴨脖子撈起，放幹，就可以吃了
小貼士
。放冰箱冷藏以後口感更好喔
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