香瓜,黃瓜,蘋果,洋蔥,熟雞蛋黃,腰果,紅李子,橄欖油,黑胡椒,鹽
綜合評分 9.0
先將腰果用烤箱150度烤8分鐘烤熟烤香,放涼待用。(熟腰果可省略此步驟)
將香瓜洗淨後用小刀在瓜身上切W形,直至分在二半
用勺子將瓜肉挖出,瓜皮變成小碗型
將黃瓜清淨切丁,蘋果去皮切丁,熟雞蛋黃切丁,香瓜肉取少許切丁,洋蔥切細圈
將黃瓜,蘋果,雞蛋黃,香瓜肉及洋蔥圈放入大碗中,加入少許橄欖油
黑胡椒
鹽拌勻
拌勻後裝入香瓜小碗中,頂部撒上熟腰果,用紅色的李子點綴即可
1.在切香瓜的時候要慢慢切,切透,切齊不要高低不同,並小心別切到手。 2.香瓜小碗一切二個,裝色拉的小碗只用到一個,另一個直接將挖出的果肉裝入,同樣搶手。