六寸蛋糕坯,水果,雀巢淡奶油一盒,白砂糖,色素
綜合評分 7.4
烤一個六寸蛋糕坯,蛋糕坯是參考小至的方子烤的
分成三片
打發奶油的盆提前冷凍一小時以上,打奶油的時候拿出來,奶油也要冷藏至少12小時以上,用之前輕輕搖勻。
加入白砂糖,打蛋器高速打發至硬性,可以抹面的程度
底層放一片蛋糕坯,抹些奶油,撒上一層水果碎
擺上中層蛋糕坯,用手掌輕壓一下,把下面的水果壓進塗抹的奶油裡,使兩層蛋糕坯粘連
再鋪上一層水果
鋪最上面層蛋糕坯,輕壓使之粘合
把色素滴入剩下打發好的奶油裡,刮刀把顏色拌勻,塗抹蛋糕坯各個面。留少許奶油裝飾圍邊用。
表面和側面會進行裝飾,不需抹的很完美
如圖選擇喜歡的花嘴裝飾蛋糕圍邊兒
草莓去葉,梗部V形切去呈心形,切片裝飾側面
繼續裝飾表面
表面的裝飾請自由發揮
最後篩些防潮糖粉,完成