聖女果,紫薯,荷蘭豆,雞蛋,龍利魚
綜合評分 7.1
快手便當
綜合評分 10.0
習慣了天然食材帶來的美味，已經很久都不使用味精雞精等新增劑，也習慣少油少鹽的口味，於是便開始每日自帶便當！ 週日滷了一鍋滷味，D先生又出差去了，於是就吃了好幾頓。儘量要做到每日新鮮食材哈，我是實在沒辦法，而且也是偶爾吃吃。
用料
做法
-
豬耳朵切成細條狀，儲存每塊基本大小相同。把青椒切成和豬耳朵相似的大小條狀。 鍋內放一點點油，下豬耳朵，煎炒1分鐘。把青椒加入，煎炒3分鐘。加少量鹽，拌勻。起鍋。
-
鍋洗淨燒熱，加適量油（不需要太多）。取一隻雞蛋打散，加10ml黃酒，5ml冷水，一點點鹽，拌勻。油熱後倒入雞蛋液，30秒內用筷子攪散。後保持30秒不動，再次炒散小塊。取出，用鍋內餘油，加入芹菜輕度醃製的酸菜。2分鐘後加入炒好的雞蛋，混勻裝盤。
-
滷好的花生米下鍋加熱，拌入適量滷湯。收汁裝盤。
-
-
分3塊區域裝好便當，搞掂！
小貼士
芹菜醃製酸菜：很多人吃芹菜就把葉子丟了，這裏可以把葉子使用起來哦。把芹菜葉洗淨，取2-3跟芹菜莖。水開，先下莖部分焯水，變色後撈出。下芹菜葉焯水，變色後撈出。 分別切細，拌入一點點鹽（很少一點點，多了太鹹）。裝入保鮮盒，壓實，蓋好蓋子，放冰箱儲存2-3天就搞定啦。
所在的分類
相關食譜
各種菜
綜合評分 8.4
雞蛋,火腿,圓白菜,胡蘿蔔 蔥花
綜合評分 8.0
蘆筍,各種調味料
綜合評分 8.5
各種菜
綜合評分 9.3
滷好的豬耳朵,滷好的花生,青椒,芹菜酸菜,雞蛋
綜合評分 10.0
雞蛋,秋葵,蝦,土豆,西蘭花,紅薯,大米,小番茄、生菜葉,油、鹽、糖、黑胡椒
綜合評分 7.9
蛋皮卷卷腸,青椒,玉米筍,胡蘿蔔,海苔,燕菜精,芭樂
綜合評分 9.0
蛋皮卷卷腸,青椒,玉米筍,胡蘿蔔,海苔,燕菜精,芭樂
綜合評分 7.9
厚蛋燒︰,雞蛋,牛奶,鹽,蜜汁雞翅︰,雞翅,料酒，白葡萄酒，醬油，糖，橄欖油，蜂蜜,半成品黑椒牛柳,洋蔥,杏鮑菇
綜合評分 7.2