好料理

蘋果紅棗甜湯

綜合評分 8.5

母親喜歡各類養生食材，紅棗是其中之一，理由是各種傳說中的，女人吃紅棗養顏什麼的。這類說辭，我統統是不信的。如果不是為治病，什麼好吃，口舌自會告訴我，而好吃的，總是好的，然而最重要的是，這道湯如此簡單易做\(^o^)/~ 沒理由不試一試啊

用料

紅棗 10顆
蘋果一個
水 3大碗

做法

1

紅棗洗淨去核，個頭大的，改刀切小塊（不去核也行，樓主帶牙套不能剔核所以肯定會去掉）
2

蘋果削皮、去核、切塊（切片也行，看個人喜好）
3

紅棗、蘋果加入水中煮，水沸後關中小火大約5-10分鐘即可
4

乘入小碗中享用

小貼士

1、不用任何新增，只憑蘋果紅棗，甜味就剛剛好（實在嗜甜的，可加糖、蜂蜜等）； 2、關於甜度配比，1箇中等大小的蘋果，10顆中等大小紅棗，如果紅棗偏小或蘋果偏大，就儘量多加幾顆紅棗，湯的甜味主要靠紅棗裡的甜味出來； 3、關於順序，紅棗比較耐煮，主要先放入鍋中，之後再來準備蘋果，蘋果也放入鍋中後大約5-10分鐘，此時紅棗已然軟糯，蘋果也熱了軟了，湯裡吸收了紅棗和蘋果的味道，清香甜度正好； 4、還可以新增其他喜歡的食材，譬如山楂、橘子、香蕉等，加酸的記得調整配比哦； 5、我覺得這道菜草雞簡單的，冬天早上晚上，或者每個月那幾天，給自己煮一碗，暖暖的，吃了心情也很好。

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