牛油,糖或紅糖,蛋,香草精,鹽,蘇打粉,麪粉,生燕麥
綜合評分 9.2
高纖燕麥曲奇
綜合評分 9.2
一個千變萬化的方子
用料
做法
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融化牛油，可用微波爐融化。但注意如果牛油融液太熱先放室溫一會再繼續。 然後加糖，雞蛋，香草精一齊攪拌均勻。
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然後加入蘇打粉，鹽，麪粉和燕麥。
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攪拌好比較溼潤，不能像普通曲奇整型。用一個勺子挖好一個一個球，注意距離，放在焗盤上，然後手弄溼，輕輕從中間按平均。不用弄太薄。焗的時候會變薄一點的。
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預熱烤箱 190.℃ 或350℉，焗約十分鐘就好了
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剛出爐很軟，放涼以後就硬了，可以放罐子裡儲存
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此次我用了雙倍的份量
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小貼士
之所以說是千變萬化，是因為: 如果怕太多牛油，可只用三分之二或一半的量，牛油少了，沒那麼香，但一樣好吃。 糖已減量，這份量對於我來說已經足夠，可隨個人喜好增減。 關於糖，個人偏好用紅糖，補血。 如想補血氣，可用少許酒泡開紅棗乾和桂圓乾數小時，然後瀝乾，去核，切粒，混合一起焗。 如想通便，可加西梅切粒。 小朋友吃，可加葡萄乾，或切碎合桃，或其他果脯或乾果。 因本人現孕中，便祕很嚴重，而且還孕吐。很多東西都不喜歡或吃不下。這次就加了亞麻籽粉補omega-3. 還加入黑芝麻粉和西梅乾切粒。 原方也已經很高纖維，可什麼也不加。個人建議按原方做一次，然後就可以根據自己的口味加減各種原料了。
所在的分類
相關食譜
即使燕麥片,沸水,高筋麪粉,全麥麪粉,麥麩,酵母,細砂糖,鹽,橄欖油,冷水,裝飾用橄欖油，乾燥歐芹，乳酪
綜合評分 8.0
黃油,雞蛋,紅糖,低筋面粉,燕麥,鹽,泡打粉,肉桂粉,蔓越梅
綜合評分 7.7
低粉,蛋,無糖燕麥片（非即食）,白巧克力,葡萄乾,朗姆酒,黃油,糖粉,小蘇打,酵母粉,鹽
綜合評分 7.6
黃油,低筋麪粉,燕麥,白巧克力,淡奶油,鹽,全蛋液,糖粉
綜合評分 9.9
雞蛋,香蕉,蜂蜜,葡萄干,燕麥,牛奶或水,各類堅果,蛋白粉
綜合評分 10.0
麪粉,燕麥,紅糖,「now」牌無糖可可粉,紅棗碎,菜籽油
綜合評分 9.6
椰子油（室溫融化液體狀）或橄欖油,椰子花糖（coconut sugar）或紅糖,大號雞蛋（室溫尤佳）,全脂牛奶（室溫尤佳）,蜂蜜或楓糖漿,香草精,全麥麪粉,燕麥片（old-fashioned oats）,小蘇打粉,肉桂粉,海鹽,無花果乾,黑巧克力豆或塊
綜合評分 9.1
山核桃仁,黃油,細砂糖,褐色糖,大號雞蛋,香草精,中筋粉,泡打粉,鹽,肉桂粉,非即食燕麥片,提子乾
綜合評分 8.2
燕麥,過熟香蕉,核桃碎,花生醬
綜合評分 8.5