黃油,雞蛋,紅糖,低筋面粉,燕麥,鹽,泡打粉,肉桂粉,蔓越梅
綜合評分 7.7
紅糖燕麥曲奇
綜合評分 7.7
本不愛肉桂的味道，自從在星巴克嘗到了燕麥曲奇，那叫一個驚艷，軟心曲奇配上有嚼勁的燕麥，伴上酸甜的葡萄干和濃濃的肉桂香，寒冷的冬日都變的美好起來〜
用料
做法
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黃油室溫打發，打成羽毛狀後加入紅糖繼續攪打
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分次加入雞蛋攪打
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將鹽、泡打粉、肉桂粉、面粉混合後過篩加入1中攪拌均勻
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加入燕麥、蔓越梅攪拌均勻
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烤盤上墊上烘焙紙，將面糊倒在烤紙上，200度烤10〜15分鐘，放涼即可食用
小貼士
1.這個方子可做直徑8cm的曲奇約15塊； 2.雞蛋我用的是小的土雞蛋，如果是大號雞蛋兩個就可以了； 3.蔓越梅剪碎口感會非常好，也可以將蔓越梅換成葡萄干； 4.燕麥我是提前用熱水泡了一下，瀝干水後才進行攪拌的； 5.將面糊放置在烤盤上時不要太厚，約0.7cm會比較好，烤出來的曲奇軟硬適中。
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綜合評分 8.4