好料理

黑芝麻饅頭

綜合評分 8.0
材料a

用料

做法

  • 材料a 水面粉和酵母 混合成糊狀 發酵1個小時

  • 發酵材料A後倒入材料B 揉成光滑麪糰

  • 將麪糰放在室溫下鬆弛5分鐘

  • 將饅頭整形成8份

  • 放入蒸籠最後發酵20分鐘

  • 放入蒸鍋蒸25-30分鐘，關火，靜至5分鐘在開啟，不然會有死麪點

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