好料理

懶人煎魚

綜合評分 8.1
同時作為一個懶人和吃貨，做出簡單又快捷的美味是我的宗旨！10分鐘煎魚，外焦裡嫩，不粘鍋不掉皮，味道槓槓滴！

用料

做法

  • 懶人煎魚的做法 步骤1

    如果你選擇新鮮石斑魚：石斑魚洗乾淨，瀝乾水分，用適量鹽塗抹石斑魚，靜置10分鐘後再開始煎。 如果選用已經經過醃製的石斑魚，洗乾淨瀝乾水分即可開始煎。

  • 懶人煎魚的做法 步骤2

    鍋裡放油，魚下鍋！

  • 懶人煎魚的做法 步骤3

    中火，將魚的一面煎至金黃色，大概4分鐘，煎的時候不要用鍋鏟一直翻動魚，4分鐘後再翻至另一面煎，這樣不會破皮！

  • 懶人煎魚的做法 步骤4

    煎的差不多後，撒上薑絲和料酒，然後翻面小火煎2分鐘，去腥入味！

  • 懶人煎魚的做法 步骤5

    在魚中間夾三片檸檬，味道不油膩更清新噢！

小貼士

所在的分類

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