做法

• 鍋燒熱最好能選擇不粘鍋

• 鍋熱後倒入少許食用油，依次碼放水餃入鍋這裏我用的是速凍水餃

• 倒入冷水，水位到水餃高度的3/4處即可，蓋上鍋蓋，開大火，上熱氣後把火擰到最小，這個時候你可以離開做自己的事情了

• 用少許生粉加水調勻，鍋內水快燒乾的時候將生粉水倒入鍋內，轉動一下鍋，以便生粉水可以均勻的粘到每個水餃底部

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  揭蓋開大火，水收干時用勺或鏟，將水餃輕輕剷起，讓其鬆動，再略微晃動幾下就可以起鍋了