好料理

茶碗蒸的祕密

綜合評分 8.6
是不是很多人之前都像我一樣 不明白為什麼日料店裏的蒸蛋蚌殼都浮在上面 可自己做的蒸蛋加個蝦米都沉底這件不科學的事？[偷笑] 過年去沖繩小住 在電視上看到一位至少已經七十歲的日本老奶奶在節目裡教大家做茶碗蒸，一碗普通的蒸蛋，做的好像藝術品一般精美。老奶奶對待食物的虔誠和恭敬令我難以忘懷。試著做一碗茶碗蒸，向熱愛生活的人們致敬！

用料

做法

  • 茶碗蒸的祕密的做法 步骤1

      備好原料

  • 茶碗蒸的祕密的做法 步骤2

      蛋液加水打勻後分兩份

  • 茶碗蒸的祕密的做法 步骤3

      大份上鍋

  • 茶碗蒸的祕密的做法 步骤4

    加入小份

  • 茶碗蒸的祕密的做法 步骤5

    完成

  • 茶碗蒸的祕密的做法 步骤6

    中式吃法：）

小貼士

所在的分類

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