好料理

拿波里意大利麪

綜合評分 8.4
深夜食堂，第十夜，拿波里意大利麪。 拿波里意大利麪的材料是火腿和洋蔥， 時髦一點的店用蘑菇。 然後一定要加青椒。 以上，摘自深夜食堂~ 拿波里意大利麪不是拿波里的， 是日本人發明的， 所以是日式風味的意麪~

用料

做法

  • 選熟透中等番茄一個榨汁，加兩湯匙番茄醬，加熱混合均勻。備用。

  • 燒一鍋熱水，水開後，加一點鹽，入意麪。按照意麪包裝指示的時間來煮意麪。

  • 青椒、洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇、火腿切條，不用切成絲，小條就可以了。備用。

  • 取一鍋，入橄欖油和黃油，，黃油化後，入洋蔥條炒到出香味。

  • 入青椒、胡蘿蔔、蘑菇、火腿翻炒到食材半熟，加入第一步準備好的番茄汁。加鹽調味。

  • 加入煮熟的意麪，用筷子讓所用食材混合，番茄汁均勻包裹意麪即可~

  • 裝盤，可以加芝士粉和墨西哥辣椒醬吃~

小貼士

1、不喜歡有番茄皮的口感的話，可以去皮~ 2、芝士粉和墨西哥辣椒醬都不是必需品啦~有的話，可以加一點來試試~

所在的分類

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拿波里意大利麪
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拿波里意大利麪
深夜食堂
意麪,青椒,洋蔥,胡蘿蔔,蘑菇,火腿（我用培根）,番茄,番茄醬,芝士粉,墨西哥辣椒醬,鹽,橄欖油,黃油
綜合評分 8.4
拿波里意大利麪
面
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拿波里意大利麪
面
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3#直面,番茄,青椒,洋蔥,香腸（臺灣香腸之類的）,蘑菇,黃油,橄欖油,鹽,黑胡椒,番茄醬,芝士粉
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麪條
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蕃茄蘑菇肉醬意大利麪
面
意大利麪,豬肉末,西紅柿,蘑菇,洋蔥,蒜,鹽,雞精,黑胡椒粉,蕃茄沙司,黃油,橄欖油,紅酒
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番茄肉醬意大利麪
面
Spaghetti番茄醬,牛肉餡,意大利麪,洋蔥,蒜,紅椒,白蘑菇,橄欖油,鹽,胡椒粉,芝士粉
綜合評分 7.0
番茄意大利麪（簡易版）
面
意大利麪,意麪醬（自制做法可看簡介）,鹽,橄欖油,幹歐芹末（可選）
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