雞胸肉,蒿子稈,雞蛋,蒜碎,鹽,黃酒,水澱粉
綜合評分 7.2
雞絲蒿子杆
綜合評分 9.1
用料
做法
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先將雞脯肉切成粗絲，用少許鹽，蛋清，水澱粉，醃半小時上漿備用
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蒿子稈擇去葉，將莖洗淨，切成一寸長的
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鍋燒熱，放油，油熱之前下入雞絲滑散，變色後立即盛出備用
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在炒鍋內放蒜碎，出香味，放入雞絲和蒿子稈，快速調入鹽和黃酒，再翻炒幾下，炒熟即可出鍋
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞胸肉,蒿子稈,雞蛋,蒜碎,鹽,黃酒,水澱粉
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