法式覆盆子慕斯蛋糕(川上文代) 慕斯 全蛋液,杏仁粉,糖粉,低筋麪粉,無鹽黃油,蛋白,細砂糖,水,糖,朗姆酒(原方是覆盆子酒),吉利丁片,細砂糖,覆盆子原汁,動物性淡奶油,蛋白,細砂糖(打發蛋白用),水,細砂糖(糖水用),吉利丁片,牛奶,奶油乳酪,動物性淡奶油,意式蛋白霜,無鹽黃油,意式蛋白霜,白巧克力,新鮮覆盆子,馬卡龍殼 綜合評分 9.4
法式覆盆子慕斯蛋糕(川上文代) 慕斯 全蛋液,杏仁粉,糖粉,低筋麪粉,無鹽黃油,蛋白,細砂糖,水,糖,朗姆酒(原方是覆盆子酒),吉利丁片,細砂糖,覆盆子原汁,動物性淡奶油,蛋白,細砂糖(打發蛋白用),水,細砂糖(糖水用),吉利丁片,牛奶,奶油乳酪,動物性淡奶油,意式蛋白霜,無鹽黃油,意式蛋白霜,白巧克力,新鮮覆盆子,馬卡龍殼 綜合評分 7.8
香草覆盆子巧克力費南雪塔 蛋糕 杏仁粉,低筋麪粉,糖粉,鹽,黃油,雞蛋,覆盆子果泥,覆盆子酒,砂糖,吉利丁片,牛奶,淡奶油,砂糖,香草莢,蛋黃,吉利丁片,淡奶油B,糖粉,杏仁粉,低筋麪粉,可可粉,泡打粉,鹽,蛋清,無鹽黃油,黑巧克力(70%),水,覆盆子果泥,砂糖,覆盆子酒,牛奶,淡奶油,蛋黃,砂糖,低筋麪粉,玉米澱粉,香草莢,砂糖,水,水飴,煉奶,吉利丁片,白巧克力 綜合評分 8.0