法式飛魚籽

綜合評分 8.2

年頭去了成都的Let's T**pei 對那兒的臺北餐不感興趣倒是把麪包部的海鮮味麪包買了個遍每天花半小時從火車東站搭公交到太古裡吃一次時隔半年，印象比較深的就是法式飛魚籽和烏魚子麪包了法棍豐富的孔洞裡填滿了飛魚籽沙拉醬鹹、香、脆、鮮融為一體山寨一根也很滿足。

用料

小型法棍 2條
魚籽 50克
沙拉醬 40g
鹽 3撮
香蔥碎 1大勺

做法

1

沙拉醬用的香甜味
2

全部材料混合均勻
3

法棍對半剖開塗抹，填滿為止
4

吃。Bon appetit.
5

大眾點評裡的買家秀，實在是太好吃，有機會一定要去試一下！

小貼士

1.50g魚籽加40g沙拉醬配兩條小法棍只是大概用量，具體要多少根據法棍體型及洞量調整，填滿為止。 2.Let's T**pei的做法是一條大型法棍對半切再剖開，把所有的切面都塗上魚籽沙拉醬，再夾起來。怎樣操作看個人喜好。 3.香蔥幹起的是闢腥和提味的作用，我隨便撒的，可能並沒有一大勺，不能省略。沒有香蔥乾的話買鮮蔥切碎，不粘鍋炒幹即可。 4.其實不限法棍，任何多孔的無糖無油歐包都適用。 5.自來水，我也想有廣告費，然並卵，自己做好了。