蛋黃,細砂糖,百香果（取果肉）,淡奶油,牛奶
綜合評分 9.0
酸甜百香果布丁
綜合評分 9.0
這款布丁只用到四種原料，做法非常簡單，但是口感不簡單，既有濃郁的奶香又有百香果的清新。需要用到玻璃布丁杯5個。
用料
做法
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蛋黃加細砂糖一起，用蛋抽攪打均勻。
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加入30ml的百香果果肉，繼續攪打均勻。烤箱160度預熱。
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淡奶油和牛奶倒入小奶鍋，加熱至表面出現熱氣。
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上一步的混合物，分三次加入到蛋黃百香果混合物中，一邊倒一邊快速不斷的攪拌，每一次都要攪拌均勻。
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攪拌好以後多次過篩，這樣做是爲了去除浮沫和百香果籽。
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過篩好以後就可以倒入布丁杯了。
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用水浴法烤（烤盤中加入1cm的涼水），160度烤35分鐘，按自己烤箱情況調整。
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烤好以後取出晾涼，再冷藏3小時，淋上百香果果肉就可以食用啦，酸酸甜甜的非常適合夏天哦。