魷魚乾,豬瘦肉,蘑菇幹,蔥,姜,耗油,醬油,生粉,雞精,大米
綜合評分 9.4
魷魚粥
綜合評分 9.4
出門在外闖蕩的潮汕妹子，老媽寄來了魷魚乾，想著煮個魷魚粥吧。搜了下廚房裏魷魚粥做法都不滿意，決定自己按做飯經驗做一個，沒想到很好吃。有魷魚乾的人應該不多，估計到時也沒多少人會去做這個菜，但還是想分享一下。
用料
做法
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大米淘洗正常煮。瘦肉末放雞精，耗油，醬油，鹽，生粉醃製十分鐘。香菇提前泡軟。魷魚像圖片切成幾大塊
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再這樣切條，也可以直接用剪刀剪。這樣切法魷魚吃起來纔不會嚼不動。
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鍋放點油下魷魚炒一兩分鐘，出鍋裝碗，撒上醬油拌勻。
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香菇剁碎炒香
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粥煮熟後放入魷魚乾，香菇，瘦肉，鹽，雞精，醬油（也可以放點冬菜）小蔥。出鍋
小貼士
我把另外做的蝦米絲瓜湯也倒進粥裡，加點自己熱的蒜末，吃撐了。當然不放這些也好吃。
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