做法

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  三文魚尾洗淨去鱗。（鱗片可以不用去）控幹水分。

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  鍋內放少量油，先煎魚皮那面。煎的大半熟了再翻面。儘量少翻面，魚肉容易碎。

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  三文魚尾煎好後，在鍋內放黑胡椒醬、番茄醬、少量水，開中火攪拌均勻即可。

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  將檸檬汁滴幾滴在煎好的魚肉上。檸檬汁也可以在步驟3放。

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  澆上調好的醬汁即可。