高筋面粉,中筋面粉,奶粉,鹽,雞蛋,牛奶,酵母,黃油
綜合評分 8.3
港式吐司
綜合評分 7.5
搬運曉廷的金大旺方子（詠哥的方子與之相同，多加奶粉8g）
用料
做法
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常規步驟
小貼士
2016.12.10 用詠哥的方子： 牛奶（實用128g），雞蛋（實用37g），糖50g，奶粉（實用18g），酵母（冬天用了4g），倒入麪包桶，10號程式兩遍。 加入鹽2g，黃油25g，10號程式再揉一遍。 取出蓋保鮮膜，進發酵箱，25度，2倍大。 取出，排氣，分割，揉圓，殤10分鐘。 擀成牛舌狀，撒芝麻，卷2.5圈，排入吐司盒。 放入烤箱中，加入熱水發酵至九分滿。 200度，40分鐘，中下層烤制。 取出晾涼，切片。 甚好！
所在的分類
相關食譜
高筋粉,乾酵母,水,鹽,高筋粉,乾酵母,鹽（可選）,奶粉,細砂糖,雞蛋,水,無鹽黃油
綜合評分 9.6
高筋粉,糖,酵母,奶粉,鹽,雞蛋,水,黃油
綜合評分 8.1
高筋粉,乾酵母,水,鹽,高筋粉,乾酵母,鹽（可選）,奶粉,細砂糖,雞蛋,水,無鹽黃油
綜合評分 9.4
高粉,砂糖,酵母,鹽,雞蛋,黃油,牛奶
綜合評分 8.4
高筋面粉（我用白燕）,奶粉（全脂就可以了）,細砂糖,鹽,酵母,雞蛋,水,黃油
綜合評分 9.8
中種︰,高筋粉（我用的王後牌）,酵母（安琪高活性）,水 or 牛奶,---------------------,主料︰,高筋粉（同上）,酵母,雞蛋,糖（根據自己喜好增減）,鹽,奶粉（可➕可不➕）,黃油,水 or 牛奶 or 稀奶油
綜合評分 8.7
高粉,糖,酵母（鮮酵母6g）,奶粉,鹽,雞蛋,黃油,水
綜合評分 8.5
高筋面粉,糖,酵母,奶粉,鹽,雞蛋,牛奶,黃油
綜合評分 7.3
金像粉,雞蛋,水,奶粉,糖,鹽,黃油,葡萄干,蔓越莓干
綜合評分 9.5