方包(超市買或自己烤制均可),無鹽黃油,蜂蜜,八喜冰激凌香草味
綜合評分 7.8
我只買到切成厚片的方包,所以就拿出4片,差不多壘成立方體的樣子,然後一層一層用刀把芯方方正正切下來.每一片內芯都切成9宮格小塊兒
黃油和蜂蜜放小碗裡隔水加熱融化成液漿
像蓋房子工人一樣,小刷子一層一層在每塊兒麪包塊兒上刷夠液漿.麪包邊框一層層之間也刷上,爲了疊加在一起時起粘合作用
味道濃郁就在於,中間層的麪包塊兒直接放進小碗裡裹上漿. 這樣做出來又香軟又溼潤,不會口乾. 也不會影響表面層的焦酥
麪包的邊框和內芯都照切之前的樣子填滿疊好後,表面也刷些蜂蜜和黃油,但注意控制別刷太溼. 放烤箱中層170度烤15分鐘(最好過了10分鐘以後觀察著表面,我喜歡錶面焦焦的, 因個人愛好選擇烤制時間吧)
一直有熟悉的香味兒飄出來...美妙的時刻到了, 取出來扣上冰激凌球就可以端出來做下午茶啦(我用調羹自己團出來的不算很圓哈~)
切面包的刀子在火上烤熱再切,果然比較不會掉渣又完整. 因為料真的很足,不能吃甜或者要控制熱量的廚子們一定要減量減量!!! 烤的時候烤盤墊個烤盤用的紙(我是烘焙新新手不熟悉術語), 我用的是超市裏只找到的鋁箔. 麪包還是不要太大,這樣表面會離烤箱頂部太近容易烤黑..如果麪包太高就只能放下層了,雙面烤. 內芯很溼潤很香滑很軟,吃的時候要有意識放慢速度啊~我就狼吞虎嚥掉了....