韓式大醬,韓式辣醬,白糖,鹽,豆腐,土豆,香菇,金針菇,大蔥,雞蛋,韓國泡菜
綜合評分 9.5
韓式泡菜湯
綜合評分 7.7
無敵好做，超級下飯的湯。我的心頭愛，根本不需廚藝與經驗，誰都能成功。滿滿的湯，豐富的菜，超有食慾的。
用料
做法
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把豆腐切塊，西葫蘆去內瓤切片，香菇切片，泡菜切成小塊，五花肉切塊，洋蔥切絲，蒜切末，姜切絲。
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鍋裡放油，放蒜米薑絲五花肉，慢慢的煎五花肉。
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五花肉直到煎出油，加入辣椒粉翻炒。
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加入辣白菜，圓蔥繼續翻炒。
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加入淘米水。大火燒開。
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加入半勺辣醬，不喜辣的可以少放。
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加入一勺大豆醬。
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加入準備好的蔬菜和豆腐，等到開了之後，改小火慢燉。
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等到蔬菜都熟了就行了，自己嚐嚐鹹淡味，調少許鹽。
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小貼士
看了很多菜譜，自己又改良了一下。蔬菜可以按照自己的喜好，隨意改變。我用的是熟的五花肉，要是生的話，就提前用香油和蒜米還有辣椒粉醃一會味道更好。有淘米水最好，做出來的湯很濃郁，要是沒有就用普通的水就好。買辣白菜的時候，最好要點汁，加里面味道更好。或者家裏的辣白菜時間久了酸了，做泡菜湯或炒土豆片炒米飯是要比新鮮的炒出來味道更贊。辣白菜不好弄，切的話弄得菜板上哪哪都是，告訴大家一個小竅門，是我在微博上學到的，帶上一次性手套領一隻手拿剪刀剪，這樣就不會弄得那都是了。
所在的分類
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韓式辣白菜,五花肉,豆腐,香菇,金針菇,白菜葉,韓式大醬,蔥薑蒜,鹽,淘米水
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