面,小青菜,雞蛋,鹽,雞精,蠔油,醬油,生抽,蒜
綜合評分 9.4
水燒開下面煮八成熟撈出。
加鹽,雞精,生抽,醬油,蠔油攪拌勻勻備用。
雞蛋打散煎熟盛出,鍋中加適量油,下兩個蒜瓣炒出香味下入小青菜翻炒,加適量鹽,倒入拌好的面和雞蛋,中小火翻炒三分鐘即可裝盤。
也可以加香腸,臘腸或是肉絲跟青菜一起炒。提前把面上色拌好炒的時候就不會慌張找調料。並且提前掌握了面的顏色炒出來就很漂亮!這個量炒出來剛好一大盤,人多可以自己適當加量*^_^*