做法

• 先把燻雞的肉撕下來（去皮去骨），成一條條備用（做這道菜用不了一整隻燻雞，剩下的部分可以做其它菜，比如卷壽司，做pizza，或者直接吃都可以，它本身已經是熟的了，而且味道濃郁）

• 將大蒜切碎，蘑菇切片，培根切小（建議不用皮和肥的部分）

• 鍋裡放入一半的黃油和蒜粒，加入蘑菇翻炒至蘑菇變軟變熟，將蘑菇盛起備用

• 鍋裡放入另一半的黃油和蒜粒，爆香培根和marjoram（我沒買到marjoram就用的oregano代替；oregano是marjoram的近親，風味雖然有差別不過已經算是最類似了，oregano的中文叫牛至或者批薩草）至金黃色（約4～5分鐘），然後加入奶油

• 奶油煮開後，轉小火熬煮約5分鐘至奶油稍微變濃稠，然後加入燻雞，豆子，熟蘑菇，和一半的Parmesan

• 煮2分鐘左右，至所有材料都煮透，然後關火

• 煮醬汁的過程中，另準備一隻鍋子，燒水，按照您購買的意大利麪的包裝上面的時間來煮麪條，煮的時候加入少許鹽，煮熟後瀝乾水分撈起，放在熱盤子裡備用；麪條也可以選擇任何您喜歡的形狀和種類，我買的fettuccine，三色的，綠色是菠菜紅色是番茄米色是原色

• 將煮好的麪條倒入醬汁裏面拌均即可（此時裝醬汁的鍋已經關火了哈，否則會over cook麪條的）

• 裝盤，在表面撒上剩下的Parmesan cheese即可（因為燻雞和培根本身就比較鹹，所以只是在煮麪條的時候加了少許鹽在水裏，之後就沒額外加鹽，否則可能會太鹹，當然，若是您口味特別重，可以適當加鹽，也可以適當磨些黑胡椒在表面增加風味）