做法

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  用的東西就這四種。其中因為這次是做給我爹吃，巧克力我用的是無糖的。大家做的時候選自己喜歡的就好。不過建議用偏苦味的巧克力，吃起來比較不會膩。

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  把巧克力用刀刨碎。我沒有專業刨刀，用的是普通水果刀，也是可以的。這一步巧克力如果塊太大的話，後面溶解的時候會難一些。

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  這是刨好的巧克力碎，可以先放一邊了。

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  把鮮奶油倒在鍋裡，煮開，然後關火

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  把刨好的巧克力分3～4次倒入奶油中。攪拌。

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  攪勻的時候動作要輕，不能有泡沫產生。

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  等巧克力基本融化後，分2～3次加入黃油，繼續攪拌。

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  等巧克力漿非常光滑後，倒入準備好的容器。最好能在下面墊上烘焙紙或者保鮮膜，方便之後取出。

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  將裝好巧克力漿的容器放入冰箱冷凍。

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  待巧克力徹底凝固後，就可以從冰箱裏取出來了。

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  脫模。一大快生巧基本就做好了。可以直接塗上可可粉然後進行裝飾整個送人哦～自己吃的話最好還是切一下，之後的動作要快，不然生巧克力會化，很粘。

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  切成小塊。

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  每塊滾上可可粉。整理形狀。 具體訣竅請看後面的tips。

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  裝在漂亮盒子裏就可以送人啦！