好料理

綠在家中│簡易青菜煨面

綜合評分 8.9
煨面是江浙一帶的食材。煨面就是直接把麪條放進高湯裡煮，煮好的麪條吸足了鮮美的湯汁，帶有濃郁豐富的口感，麪條軟Q非常適合老人和小孩食用。 Source: http://giy.greenmonday.org/#/recipe/74/7

用料

做法

  • 綠在家中│簡易青菜煨面的做法 步骤1

    放入水和部份菜粒，大火煮15分鐘。

  • 將餘下小唐菜及本菇放入鍋中煮5-8分鐘。

  • 綠在家中│簡易青菜煨面的做法 步骤3

    轉中火，放入上海面。

  • 綠在家中│簡易青菜煨面的做法 步骤4

    煨煮至湯濃稠面軟，再加入調味即可。

小貼士

1. 可按個人口味嘗試不同蔬菜。 2. 可按個人口味選擇不同粗幼的上海面。 3. 上海面宜煮至較軟綿，不用過冷水。

所在的分類

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