好料理

精緻沙拉

綜合評分 8.5

為何叫精緻沙拉？因為她很真的精緻啊。盛在蛋撻托裏，一盞一盞，矯情而矜貴。圓生菜的清脆、黃瓜的甘爽、小番茄的甜汁、蛋白的嫩滑、蛋黃的綿沙、蝦仁的清甜······優雅的端起一盞，就著蛋撻皮的酥脆，你就知道，她的精緻。

用料

做法

1

蛋撻託烤箱220度中層上下火烘烤15分鐘。取出後用勺子將中間凸出按壓下去。
2

圓生菜洗淨掰小塊
3

小番茄切塊，黃瓜切薄片。
4

雞蛋水開後煮五分鐘，煮溏心蛋。切小塊。（不喜歡溏心蛋的煮全熟）
5

蝦剔除蝦線後投沸水裏變紅撈起，取熟蝦仁待用。
6

蔬菜、雞蛋放沙拉盆，淋上沙拉醬，攪拌均勻。
7

分別盛在每隻烘烤好的蛋撻托裏，頂端擺上蝦仁。

小貼士

所在的分類

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