秋刀魚,鹽,白胡椒,料酒,生薑絲,蔥,黃油,檸檬
綜合評分 7.2
香煎秋刀魚----魚肉精緻鮮美哦
綜合評分 7.2
這道菜是因為老公喜歡吃，每次去日料店都喜歡點秋刀魚或者多春魚。 所以嘗試買回秋刀魚自己做。 秋刀魚魚肉味道特別鮮美，其實製作也很簡單哦，只要醃一醃，煎一煎，美味的秋刀魚就可以入口啦！
用料
做法
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第一步、秋刀魚清洗乾淨，擦乾魚身。
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第二步、將適量的鹽，胡椒粉，料酒均勻的塗抹在秋刀魚身上。
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第三步、表面淋入一點橄欖油，魚身鋪上薑絲。如此醃製半小時。
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第四步、煎魚。鍋中放入一小塊黃油，等黃油融化，放入秋刀魚，等待吧，不要著急，等冒出滋滋滋的聲音，用筷子小心的翻面，再接著煎，直到兩面都煎到金黃色，能聞到魚肉的香味為止。
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第五步、兩面的魚身都煎至金黃色後就可以撒入一些蔥，然後就可以出鍋了。 如果有條件，最好擠上幾滴新鮮檸檬汁，味道更清新。
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成品圖。好吃看得見啊！
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小貼士
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