葡萄,樹莓、桑葚,砂糖,熱牛奶,朗姆酒,蛋,淡奶油,餅乾和果肉
綜合評分 9.8
樹莓、桑葚、葡萄洗淨。
樹莓和桑葚入攪拌機打碎,葡萄榨汁。
樹莓、桑葚果泥各70g,分別加入60g砂糖和兩大勺葡萄汁小火煮至略微粘稠,盛出加適量朗姆酒至冰箱冷卻。
兩顆蛋黃用打蛋器充分打勻,倒入100g加熱的牛奶拌勻後,分三次倒入250g打發的淡奶油中拌勻。
加入冷卻好的樹莓汁和桑葚汁上色,蓋上保鮮膜入冰箱冷凍6小時以上。
裝飾餅乾和果肉。