好料理

五味烤雞翅（烤箱）

綜合評分 9.2
烤雞翅的奧祕總是在於醃料和醃製時間的。

用料

做法

  • 雞翅洗淨，在翅身上劃上兩刀。放在一旁備用。

  • 老抽一勺，生抽2-3勺。料酒，跟著感覺倒。。還有2-3勺。感覺雞肉都可以沾上料酒就好。胡椒粉，狂撒（也沒有那麼誇張，就是差不多就好。）羅勒，醃製的時候加入羅勒會給肉帶上清新的香味。

  • 雞肉放入料裡攪拌，保證每個雞翅都有被調料上色。在冰箱裏醃製兩個小時。

  • 烤盤墊上錫箔紙。洋蔥橫向切片（圓形的），鋪在錫箔紙上。把醃製好的雞翅擺放在洋蔥上。再次撒上羅勒。

  • 烤箱預熱180度，把放有雞翅的烤盤放入烤20分鐘。拿出來刷上蜂蜜和油的調和調料，再放進去烤5-10分鐘。

  • 出爐後加上半個檸檬擺盤，食用雞翅的時候再將檸檬汁擠在雞翅上。

小貼士

所在的分類

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