{清荷零色素烘焙學堂}2016第二期課程表:傳授五年的零色素研究經驗,課程全程使用蔬果調色方法授課! 烘焙 純天然蔬果調色,純天然蔬果調色,純天然蔬果調色,純天然蔬果調色,純天然蔬果調色,純天然蔬果調色 綜合評分 9.3
歌劇院蛋糕Opera Cake(廚studio線上課程詳解版) 蛋糕 杏仁粉,糖粉,低筋面粉,全蛋液,蛋清,細砂糖(打發蛋白用),黃油,淡奶油,巧克力(法芙娜66%加勒比),蛋白,水,細砂糖,速溶咖啡粉,熱水,黃油,細砂糖,水,咖啡液,朗姆酒,吉利丁片,水,細砂糖,巧克力(法芙娜66%加勒比),可可粉,淡奶油 綜合評分 9.6
Artisan Breads 手工面包, 課程作品收錄 面包 面粉,水,鹽,天然酵母╱酸種levain,etc,知識奏是能量,多看書,多練習,不教條,去感受你的面團,听面包出爐,在唱歌 綜合評分 8.6