羊排,生姜,小茴香,孜然,辣椒面,香菜,生菜,粉絲
綜合評分 7.1
孜然烤羊排
綜合評分 7.7
我這個開博不到半年的新手，也參加了2010虎年年菜遊戲活動。我來自美食人生圈，就像我們圈主說的，我們這個圈子普遍心裏年齡要大一些，而且大多都有一顆「中國胃」，所以時髦我們是趕不上了，那乾脆就來個經典版本的中國地方家常菜吧，借這個機會很好的向全世界展示一下自己家鄉的特色菜，為家鄉人民、為弘揚中華民族的傳統美食文化做出自己的貢獻。我們張家口有著塞外山城的美稱，盛產羊肉，而且羊肉是冬季最佳溫補食物，在春節年菜中，少不了用羊肉做的美食。今天上道具有我們塞北的特色年菜——孜然烤羊排。為宣傳我們當地的美食文化，做點小貢獻。
用料
做法
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羊排洗淨，瀝乾水分，斬成寸段
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用生抽2茶匙、烤肉醬1茶匙、鹽1茶匙、料酒2茶匙、糖1茶匙、黑胡椒半茶匙調成汁，把羊排放在調味汁中醃製一個小時以上
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胡蘿蔔、彩椒、洋蔥分別切絲
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把切好的胡蘿蔔、彩椒、洋蔥絲鋪在烤盤上，把醃製好的排骨放在蔬菜上面，刷上蜂蜜
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烤箱預熱，把羊排放入烤箱，烤30分鐘
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將孜然、辣椒麪撒在烤好的排骨上即可
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小貼士
所在的分類
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羊排,土豆,洋蔥,大蒜頭,姜,香菜,鹽,生抽,料酒,黑胡椒,孜然粉,八角,花椒,蜂蜜,辣椒粉,檸檬汁
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