大米,雞心,薑片,色拉油,薑絲,白胡椒粉,鹽
綜合評分 7.1
雞心用冰水浸泡1個小時,清洗乾淨,去掉外層的脂肪。加入薑片、適量冷水,一起煮到滾,撈出過清水備用
大米加足清水和1茶匙色拉油,煮到軟糯,加入處理好的雞心、薑絲,大火煮10分鐘
加白胡椒、鹽調味,美味的雞心粥就做好了
煮粥時,一定把包在雞心外的一層脂肪去掉,不然雖然吃起來口感沒有多大差別,卻造成人體膽固醇升高,影響健康。