牛蹄筋,黃豆,西蘭花,大蔥,薑片,紅彩椒,鹽,雞汁,胡椒粉,水澱粉,白糖,熟芝麻,紹酒
綜合評分 9.0
蔥燒黃豆牛蹄筋
綜合評分 8.6
蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使面板更富有彈性和韌性，延緩面板的衰老。
用料
做法
-
將蹄筋洗淨切斜刀塊、大蔥切寸段、西藍花切小塊
-
鍋中做開水加油鹽焯熟西藍花撈出
-
將蹄筋塊加紹酒焯熟撈出
-
-
鍋中放油將大蔥段炸出蔥油撈出
-
鍋內剩一半油煸香蔥片，放入水發黃豆放入雞汁，加清水略煮放入蹄筋加鹽、白糖、醬油改小火燒5分鐘
-
放入紅椒塊，水澱粉勾芡，倒入蔥油、和炸好的蔥段，撒上熟芝麻，翻炒即可出鍋，西藍花圍邊裝盤圍邊
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
牛蹄筋,黃豆,西蘭花,大蔥,薑片,紅彩椒,鹽,雞汁,胡椒粉,水澱粉,白糖,熟芝麻,紹酒
綜合評分 8.6
牛蹄筋,牛腿肉,香菇,腐竹,土豆,花椒 姜 桂皮 胡椒粉,老抽 生抽 黃酒 鹽 糖
綜合評分 9.8
牛蹄筋,牛腿肉,香菇,腐竹,土豆,花椒 姜 桂皮 胡椒粉,老抽 生抽 黃酒 鹽 糖
綜合評分 8.5
冬筍,黃豆,醬油,鹽,桂皮,紅糖
綜合評分 9.1
冬筍,黃豆,醬油,鹽,桂皮,紅糖
綜合評分 9.2
黃豆,八角,老抽,冰糖,鹽，味精
綜合評分 7.0
黃豆,八角,老抽,冰糖,鹽，味精
綜合評分 7.6
黃豆,姜,青蒜苗,珍珠菇,正宗印度天然咖哩粉,鎮江醋,老抽,桂皮
綜合評分 7.3
黃豆,姜,青蒜苗,珍珠菇,正宗印度天然咖哩粉,鎮江醋,老抽,桂皮
綜合評分 8.4