好料理

祕製風味燒黃豆

綜合評分 7.3

用料

做法

  • 熱油，薑片，下泡好的黃豆（3天前泡的）；

  • 翻炒3分鐘，加咖哩粉，繼續翻炒1分鐘；

  • 加老抽，醋，翻炒勻，加水，足量，開鍋後，加桂皮，水量要夠小火40分鐘、再大火10分鐘的量；

  • 收幹湯汁前，放泡好的珍珠菇；

  • 收幹湯汁放青蒜苗，30秒就出鍋了！

小貼士

超級下飯的菜式，不但營養還美味，適合想素食而正在肉食階段的博友，香香香⋯⋯冬天吃，還瘦身呢！

所在的分類

相關食譜

祕製風味燒黃豆
素菜
黃豆,姜,青蒜苗,珍珠菇,正宗印度天然咖哩粉,鎮江醋,老抽,桂皮
綜合評分 7.3
祕製風味燒黃豆
素菜
黃豆,姜,青蒜苗,珍珠菇,正宗印度天然咖哩粉,鎮江醋,老抽,桂皮
綜合評分 8.4
超級好吃的祕製滷味（滷蛋滷肉類滷一切！）
滷
雞蛋,豬舌頭,豬耳朵,牛腱子,想吃啥用啥,生抽,老抽,料酒,蠔油,花椒,八角,香葉,幹辣椒,小茴香,王守義十三香,姜,蔥,蒜,糖
綜合評分 7.1
滷味花生黃豆
滷
花生,黃豆,花椒,八角,桂皮,香葉,薑片,蔥段,幹辣椒,鹽+糖,生抽,老抽
綜合評分 7.9
滷味花生黃豆
滷
花生,黃豆,花椒,八角,桂皮,香葉,薑片,蔥段,幹辣椒,鹽+糖,生抽,老抽
綜合評分 7.2
筍豆（日式五目豆風味）
日式
黃豆（煮熟）,筍（煮熟）,日本醬油,清酒,白砂糖,昆布高湯（100ML清水，1小塊昆布浸泡一夜）,粗鹽
綜合評分 8.9
西瓜黃豆醬
醬
黃豆，花椒大料，生薑，麪粉，鹽
綜合評分 9.3
祕製紅燒肉
家常菜
五花肉,蒜蓉,醬油,糖,鹽,水
綜合評分 7.4
祕製紅燒肉
家常菜
五花肉,蒜蓉,醬油,糖,鹽,水
綜合評分 9.8
冬筍燒黃豆
紅燒
冬筍,黃豆,醬油,鹽,桂皮,紅糖
綜合評分 9.1